Vino Tinto: 1974 | Prunotto | Reserva Barbaresco

En nariz ofrece aromas complejos de frutos rojos y toques especiados. En boca es amplio, aterciopelado y se cierra con un posgusto persistente.

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Productor: Prunotto

Aada : 1974

Tamao: 750ml

ABV: 13%

Varietal: Nebbiolo

Pas/Regin: Italia, Piamonte

Descripcin detallada

En nariz ofrece aromas complejos de frutos rojos y toques especiados. En boca es amplio, aterciopelado y se cierra con un posgusto persistente.

Informacin del productor

Prunotto es un productor de vino con sede en Langhe, en el norte de Italia. Elabora una gama de vinos de algunas de las denominaciones DOC y DOCG ms famosas de la regin, incluidas Barolo, Barbaresco, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba y Moscato d’Asti. La finca tiene su origen en 1923, cuando Alfredo Prunotto adquiri una bodega cooperativa en Alba llamada Ai Vini delle Langhe. Inicialmente, Prunotto no era propietario de viedos propios; en su lugar, compraba y vinificaba uvas de todo el Piamonte. Ahora, la finca Prunotto consta de 65 hectreas (160 acres) de viedos, incluidas tierras de varios de los barolo crus, el ms famoso de los cuales es Vigna Colonnello en la subregin de Bussia. Este viedo, ubicado en un anfiteatro natural con suelos mixtos de arcilla, toba y arena, es perfecto para las uvas Nebbiolo que aqu crecen. El vino de un solo viedo que se produce aqu es el buque insignia de Prunello. Todas las uvas se cosechan a mano antes de la maceracin y fermentacin en depsitos de acero inoxidable. Los tiempos de envejecimiento y las barricas dependen de la variedad de uva y la cosecha, y los mejores vinos como el Prunotto Bussia Vigna Colonnello envejecen hasta 24 meses en grandes barricas de roble. Este vino en particular pasa luego por 12 meses en acero inoxidable y 30 meses adicionales en botella. El envejecimiento en botella es particularmente importante en Prunotto: todos los vinos se lanzan al mercado slo cuando se consideran listos para beber. Los vinos blancos de Prunotto (un Roero Arneis y un Moscato d’Asti) se elaboran con un estilo fresco, se fermentan y envejecen en acero inoxidable antes de su lanzamiento.