Vino Espumoso: 1982 | Veuve Clicquot | Ponsardn Vintage Brut

Tiene un color luminoso amarillo dorado, burbujas diminutas y ricos aromas a melocotn, vainilla y brioche. Pinot Noir aporta estructura, Chardonnay aade delicadeza y elegancia, y toques de Pinot Meunier completan la mezcla.

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Productor: Veuve Clicquot

Aada : 1982

Tamao: 750ml

ABV: 12,3%

Varietal: Mezcla de champn

Pas/Regin: Francia, Champaa

Descripcin detallada

Tiene un color luminoso amarillo dorado, burbujas diminutas y ricos aromas a melocotn, vainilla y brioche. Pinot Noir aporta estructura, Chardonnay aade delicadeza y elegancia, y toques de Pinot Meunier completan la mezcla.

Informacin del productor

Veuve Clicquot es uno de los productores de champn ms conocidos y ha sido un vendedor constante desde su fundacin en 1772. Pinot Noir ha dominado a Chardonnay y Pinot Meunier en esta mezcla desde sus inicios. La casa invent el famoso proceso de maceracin, que eliminaba las clulas de levadura muertas y daba a los vinos acabados una apariencia clara. La casa fue fundada por Philippe Clicquot en 1772 como complemento a su exitoso negocio textil, pero se convirti en el segundo mayor productor de champn de la regin bajo la direccin de su nuera, Barbe-Nicole Ponsardin. En 1798, Philippe Clicquot cas a su nico hijo, Francois, con la hija de un destacado hombre de negocios local llamado Ponsardin como una forma de consolidar el poder de sus exitosos negocios y los de Ponsardin. Francois y su esposa, Barbe-Nicole, vieron la oportunidad de hacerse cargo del negocio del vino y, con suerte, fomentar su crecimiento. El intento fracas estrepitosamente debido al estallido de las guerras napolenicas, y Francois Clicquot muri en 1805. Barbe-Nicole continu sola y, con la ayuda de inversiones de su suegro y un hbil contrabando de vinos al zar Alejandro. I de Rusia, Veuve Clicquot irrumpi en el mercado. El desarrollo del proceso de trituracin signific un importante aumento de la produccin, lo que logr satisfacer la demanda. Hoy en da, Veuve Clicquot Ponsardin es propiedad del gigante del lujo Louis Vuitton Met Hennessy (LVMH). El portafolio de Veuve Clicquot incluye vinos aejos y sin aada en sus variantes Brut, Ros y Demi-Sec. El vino principal es La Grande Dame, un champn aejo creado por primera vez en 1972 en honor a Barbe-Nicole, elaborado a partir de una mezcla de ocho viedos grand cru. Una de las incorporaciones ms recientes al portafolio es Rich Collection, que se caracteriza por champagnes con dosis altas que brindan un perfil de sabor dulce y redondo. Las bodegas subterrneas de Veuve Clicquot (crayres) fueron originalmente canteras de tiza establecidas en la poca medieval. Se extienden a lo largo de ms de 24 kilmetros bajo la colina de Saint Nicaise y proporcionan una temperatura y humedad constantes para el envejecimiento del champn. En 2015, las bodegas fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.