Vino Tinto: 2008 | Achval-Ferrer | Quimera

Quimera es arquitectura y diseo. Una mezcla compleja de estilo bordels, cada variedad hace su contribucin dando como resultado una nariz madura con aromas frutales, herbceos y balsmicos y una sensacin tersa en la boca con taninos redondos y de grano fino, buen agarre, frescura y jugo.

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Productor: Achaval Ferrer

Calificaciones: V | 91JS | 95

Aada: 2008

Tamao: 750ml

ABV: 14%

Varietal: Burdeos Blend Red

Pas/Regin: Argentina, Mendoza

Descripcin detallada

Quimera es arquitectura y diseo. Una mezcla compleja de estilo bordels, cada variedad hace su contribucin dando como resultado una nariz madura con aromas frutales, herbceos y balsmicos y una sensacin tersa en la boca con taninos redondos y de grano fino, buen agarre, frescura y jugo.

Reseas:

• Vinoso: Una mezcla compleja de estilo bordels, cada variedad hace su contribucin dando como resultado una nariz madura con aromas frutales, herbceos y balsmicos y una sensacin en boca tersa con taninos redondos y de grano fino, buen agarre, frescura y jugosidad. Los sabores son intensos.

• James Suckling: Moras con trufas negras y violetas en nariz. Con cuerpo y muy tenso, con taninos firmes y sedosos que le dan a este vino forma y energa. Mucha fruta comprimida y concentrada al final. Mucha fruta azul.

Informacin del productor

Achaval Ferrer es un productor de vino argentino con sede en el Valle de Uco, de la famosa regin vincola de altura de Mendoza. La finca es conocida por sus vinos de alta calidad elaborados principalmente con Malbec, normalmente con la adicin de otras variedades clsicas de Burdeos. Achaval Ferrer utiliza un enfoque de baja intervencin tanto en sus viedos como en su bodega. Las vides tienen un rendimiento bajo y races profundas, lo que da como resultado rendimientos extremadamente bajos. En la bodega casi no hay control de temperatura durante la fermentacin, ni tampoco clarificacin, clarificacin o filtrado de los vinos antes de ser embotellados. Hay tres gamas en el portafolio de Achaval Ferrer; los Mendoza, las Fincas y la Quimera. Mendoza es una gama de vinos varietales de las variedades Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Las Fincas son expresiones de un solo viedo de los tres viedos que posee la empresa. Quimera es el pinculo de Achaval Ferrer y es una mezcla con predominio de Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot, cuyas proporciones cambian segn la cosecha. Recientemente, la empresa ha aadido un vino dulce fortificado a su coleccin, as como un aceite de oliva. Tras su fundacin en 1998, la empresa compr un raro viedo orientado al norte y la mayora de los viedos de Mendoza se encuentran en laderas orientadas al este o al sur. Este viedo se convirti en el origen del primer vino de Argentina en recibir cinco estrellas de la revista Decanter y fue un punto de inflexin fundamental en la historia de la finca. Hoy en da, Finca Bella Vista, Finca Mirador y Finca Altamira forman un tro de viedos individuales propiedad de la empresa con aspectos similares orientados al norte. Estos se utilizan para producir la gama Fincas.