Deze witte wijn is vernoemd naar het enige kleinkind van Marianne & Fons Aaldering genaamd Florence. De naam Florence betekend in het Latijns, Florentius of de vrouwelijke vorm Florentia, wat ook welvarend en tot bloei betekent. Ook deze indrukken zult u ervaren tijdens het drinken van deze mooie witte wijn, en geeft met zijn verschillende druifsoorten de mooie toets van Aaldering weer. Het begint allemaal in de wijngaard die gelegen zijn aan de West Coast van Zuid Afrika, het koelere klimaat zorgt voor rijpe en frissere druiven. Deze stijl wil Fons Aaaldering ook laten in de Florence wijn. Elk jaar worden de stokken ouder en geven ze vollere en krachtiger trossen wat we goed merken in deze witte wijn. Door de vele wind vanaf de oceaan rijpen de witte druiven rustig en vredig.

De oogst van de witte Aaldering Chardonnay Sauvignon Blanc

Als de druiven de perfecte rijpheid hebben worden ze stuk voor stuk binnen gehaald. De ene druif net iets eerder dan de ander maar dat bepaald de wijnmaker. Geheel met de hand en met de grootste controle worden de trossen gecontroleerd op hun rijpheid. Daarbij wordt natuurlijk ook gekeken of er geen oneffenheden te bespeuren zijn, alleen de beste trossen worden verwerkt in deze witte Florence wijn. Na het vergisten van alle druiven wordt de blend gemaakt, en dat is echt een precisie klus. Maar de uiteindelijke wijn is echt een ware sensatie en net zo knap als de klein dichter van Marianne & Fons Aaldering.

Hoe smaakt de witte Florence by Aaldering wijn

Deze Florence wordt gemaakt onder leiding van Fons Aaldering, dus met alle kennis wordt het een topper. Nou dat is het hoor, en wijn voor deze prijs klasse is echt uitmuntend. In de geur een warm boeket van citrus, tropische vruchten, witte perzik en peer. In de smaak geeft de Chardonnay veel tropische fruit en zachtheid en de Sauvignon een mooie frisse toon en indrukken van citrus en limoen. Deze witte Florence wijn is een geweldig glas met een zeer mild karakter! TOP met hoofdletters.