De Australische wijn bouw staat niet bekend om haar frisse wijnen. Vaak zijn het de stevige en volle witte wijnen die furore maken en Australie als wijn land op de kaart weten te zetten. Echter is Deakin Estate hier een uitzondering in. Het is hun gelukt om een succesvolle sauvignon blanc te produceren in het kurkdroge Victoria, een provincie in het Zuid Oosten van Australie. Een bijzondere stijl van wijn, die je niet zomaar tegenkomt. Een ongelooflijke frisheid die je haast niet verwacht van dit enorme land in de oceaan. Maar Deakin Estate Sauvignon Blanc is bovenal een verfrissende, verkwikkende wijn voor elk moment.

De oude Sauvignon Blanc wijngaard van Deakin Estate

De wijngaarden liggen in het uiterste noorden van Victoria, vlakbij de grens met new South Wales. Honderd jaar geleden was dit een van de droogste gebieden op aarde. Er groeide letterlijk niets. Door inzet van de toenmalige premier van Australie, genaamd Deakin (dat komt bekend voor), is dit gebied uitgegroeid tot een van de beste gebieden in Australie voor de landbouw. Er groeit hier van alles, maar de druiven hebben nog steeds de hoofdrol in dit gebied. De vruchtbaarheid van de grond komt vooral door de aanwezigheid van de enorme grote Murray River. De kwaliteit van de sauvignon blanc druiven zijn enorm goed, en dat proef je met elke slok van Deakin Estate Sauvignon Blanc.

De geur en smaak van de Deakin Estate Sauvignon Blanc

Tijd om deze topper van Deakin Estate open te drinken. De verwachtingen zijn hoog. Immers scoren alle andere wijnen van Deakin Estate ook enorm goed. Die geur is verkwikkend en laat ervoor zorgen dat je dorst krijgt, zin in deze wijn. Stuivende geuren van perzik, abrikoos, citrus, kruisbas en vers gemaaid gras komen je neus tegemoet. Een fijne witte wijn om aan te mogen ruiken. Dat belooft wat voor de smaak. Frisse tonen van meloen, groene appel en citrus walsen door je mond heen. Wat een aangename frisheid. Deakin Estate Sauvignon Blanc is een wijn die altijd kan. Want zoveel frisheid in de wijn, wanneer je deze wijn drinkt, gaat de zon vanzelf schijnen!