De Elite dOr Chardonnay Roussanne is een geweldige wijn van het wijnhuis Domaine de La Baume. Dit wijnhuis, beroemd om zijn buitengewone wijnen die je waar voor je geld geven, laat je kennismaken met een unieke wijn uit hun assortiment. Met maar liefst 176 hectare aan wijngaarden, is het een van de grote spelers in de wijnwereld. De Elite dOr is een recente toevoeging aan hun indrukwekkende assortiment, en weerspiegelt de ambitie en het vakmanschap van het huis.

Langdurige houtlagering voor Elite dOr Chardonnay Roussanne

De wijnen van Domaine de La Baume worden erkend als enkele van de meest voortreffelijke kwaliteitswijnen uit de Languedoc-regio. De afgelopen jaren zijn ze herhaaldelijk bekroond, en dat is niet voor niets. Het geheim van hun succes ligt niet alleen in het zorgvuldige selectieproces van de druiven, maar ook in de moderne technologien die ze toepassen tijdens het wijnbereidingsproces. Door traditie te combineren met innovatie, slagen ze erin om wijnen te creren die zowel klassiek als eigentijds zijn, en die de unieke terroir van de Languedoc-regio perfect weerspiegelen.De wijnstokken hebben een leeftijd van minimaal 25 jaar en zijn diepgeworteld in de rijke bodems van de Languedoc en de Rhne. Dit draagt bij aan de complexiteit en de diepgang van de wijn. De zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten gedurende 12 maanden versterkt de intrinsieke kwaliteiten van de Chardonnay en Roussanne druiven, en creert een wijn die zowel rijk als verfijnd is.

De aromas van Elite dOr Chardonnay Roussanne

De Elite dOr Chardonnay Roussanne biedt een harmonie van rijke, volle smaken en een elegante frisheid. Het palet wordt gedomineerd door sappig geel fruit en steenfruit, zoals perzik en banaan, die prachtig samengaan met kruidige noten van gedroogde rozemarijn en gras. De subtiele getoaste achtergrond van noten en vanille, een direct resultaat van de langdurige rijping op eikenhouten vaten, voegt een extra laag van complexiteit toe. Deze wijn is zacht en romig in de mond, met een verfijnd en zacht zuurtje dat zorgt voor een perfecte balans. Uitstekend geschikt voor warme visgerechten en lichte kipbereidingen, waarbij de wijn de smaken naar een hoger niveau tilt.