Grard Bertrand La Grande Bleue Bio

La Grande Bleue is een biologisch gecertificeerde rode wijn van Grard Bertrand, genspireerd op de kracht en schoonheid van de Middellandse Zee. Deze cuve is een eerbetoon aan de maritieme invloed op de wijngaarden van de Languedoc en staat symbool voor de verbondenheid tussen land en zee. Een wijn met een zonnig karakter, volledig geproduceerd volgens de principes van duurzame en biodynamische wijnbouw.

Wijngaarden en regio mediterrane invloeden en frisse zeebries

De wijngaarden voor La Grande Bleue liggen vlak bij de Middellandse Zee, op klei- en kalkrijke bodems. Dankzij het mediterrane klimaat met veel zonlicht en de constante invloed van de zeebries rijpen de druiven gelijkmatig, terwijl ze hun frisse zuren behouden. De nabijheid van zee en garrigue zorgt voor een aromatisch profiel met kenmerkende kruidigheid en frisheid.

Vinificatie en rijping zachte extractie en fruitgedreven stijl

Na een zorgvuldige selectie worden de druiven apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. De fermentatie vindt plaats op gecontroleerde temperatuur, met een zachte extractie om fruit en structuur te bewaren. Een korte rijping op de fijne lies zorgt voor extra diepgang zonder het frisse karakter te verliezen.

Druivensamenstelling

Deze blend bestaat uit Syrah, Grenache en Mourvdre. De Syrah levert structuur en donkere fruittonen, Grenache zorgt voor soepelheid en aromatisch rood fruit, terwijl Mourvdre kruidigheid en lengte toevoegt.

Proefnotities

De wijn opent met aromas van zwarte bes, pruim en Provenaalse kruiden. In de mond is hij rond en evenwichtig, met zachte tannines en een elegante, mediterrane afdronk.

Serveersuggesties

Past uitstekend bij gegrilde groenten, ratatouille of een Provenaalse stoofschotel. Serveer op 16 tot 18 graden voor de mooiste balans tussen fruit en kruidigheid.

Bekroningen

• 90 punten Gilbert & Gaillard International Challenge 2023

• Goud Berliner Wein Trophy 2023

• Geselecteerd in de Guide Hachette des Vins 2024