Het wijnhuis Domaines Barons de Rothschild (Lafite) is natuurlijk bekend geworden van de grote wijn uit de Pauillac maar vandaag de dag heeft het wijnhuis ook prachtige wijngaarden gevuld met witte druiven. De kennis en ervaringen van dit grote wijnhuis is natuurlijk een groot geschenk want hierdoor kunnen ze ook een witte wijn maken met ongekende kwaliteiten. De naam is afkomstig van de term “la hite”, wat “heuveltje” betekent. Door de jaren heen heeft het wijnhuis ontzettend veel roem gekregen en zijn de wijngaarden verder uitgebouwd. Voor deze witte wijn worden de druiven Sauvignon Blanc en Semillion gebruikt en die doen het prima in de Bordeaux.

De oude wijngaard van Legende

De oudheid en kracht van de ranken is bepalend voor de kwaliteit van een witte bordeaux wijn. Nou dat zit wel snor bij deze Legende Bordeaux Blanc, de wijngaard is tenslotte op zeer hoge leeftijd. De oude stokken staan diep geworteld in de grond waardoor de planten gemakkelijk kracht halen uit de rijke bodem structuur. De druiven genieten van veel zon uren en koelte van de wind en dalende nacht temperatuur. Door deze componenten behouden de trossen hun frisheid. In de vroege ochtend worden de druiven binnen gehaald, dit voorkomt schade aan de trossen tijdens het transport naar Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Ook oxidatie word zo voorkomen en met de hoogste precisie krijgen de druiven vervolgens hun persing.

Vol en zeer krachtig deze witte Legende Bordeaux

Deze nieuwste wijn van Lafite Rothschild is uit de serie legende en is opgebouwd uit de beste druifsoorten van de regio Bordeaux namelijk Sauvignon Blanc en Smillon. Dit resulteert in een stuivende frisse geur van grapefruit, limoen, passievrucht en munt. De smaak is heerlijk verfrissend en erg smaakvol maar dat zijn we gewend van de Legende van Lafite Rothschild. Mooie smaken van limoenschil, grapefruit, munt, groene kruiden en iets van passievrucht.