Er is zo veel te vertellen over Taras Ochota Een legende. Een pionier. Een belangrijk wijnmaker van onze generatie. Een surfende punk-rocker met een talent voor wijn. Een boezemvriend van die andere legende, Eben Sadie. Met zowel een business-diploma als eentje van Oenologie deed Ochota samen met zijn vrouw Amber ervaring op in Californi, Zweden en Itali om vervolgens terug te keren naar Zuid-Australi en een eigen domein te starten in 2008. Zoals de grootouders van Ochota hem reeds voordeden produceerde hij wijnen met minimale interventie en zocht hij naar energie in een wijn. Hij inspireerde een volgende generatie wijnmakers. Zijn wijnen zijn steeds daags na release uitverkocht en winnen jaarlijks aan populariteit. En zoals zo vaak wordt een artiest na zijn dood, in 2020, nog meer geerd dan ervoor. Amber zet vandaag de zware nalatenschap van haar man met veel succes verder, exact zoals Taras zou gewild hebben.