De Moldavische wijnbouw heeft de laatste jaren een enorme groei doorgemaakt en dat heeft ook Chateau Purcari gemerkt. Het wijnhuis is al eeuwenlang actief in het maken van de mooiste wijnen en verbouwd hun druiven op oude gronden. Deze oude gronden staan al sinds de twaalfde eeuw aangeplant met diverse druiven soorten. Chateau Purcari ligt in het zuidelijke gedeelte van Moldavi, vlakbij het drie landen punt waarin Moldavi, Oekrane, en Transnistri elkaar ontmoeten. De laatste bestaat officieel niet maar wordt toch gezien als land door de bevolking. Chateau Purcari heeft zijn naam te danken aan het gelijknamige dorp welke ook de naam Purcari draagt. Rond het dorp Purcari vind je het wijnhuis en de wijngaarden van het klooster Agon Zograf die er prachtig bij liggen.

In het jaar 1827 kregen ze erkenning

In het jaar 1827 was het de keizer van Rusland Nicholas I die het wijnhuis de status gaf als eerst gespecialiseerde wijnmakerij van Bessarabi. Dat bracht heel veel voor dit prachtige wijnhuis uit Moldavi. Want een aantal jaren later stonden de wijnen van Chateau Purcari op tafel bij niemand minder dan Tsaar Nicolaas II en de Engelse koning George V. Een aantal jaren gelden zag de huidige eigenaar van Purcari, hoe mooi het landgoed was. Hij investeerde in meer moderne vinificatie technieken en gaf veel aandacht aan de wijngaarden. De kwaliteit schoot omhoog en vandaag de dag zijn de wijnen voortreffelijk.

De geur en smaak van de Purcari 1827 Sauvignon Blanc

Zodra we de fles open maken begint het spektakel, we ruiken prachtige indrukken van grapefruit, citrus fruit en wat accenten van kruisbes. Omdat deze Sauvignon Blanc opgroeit in zowel warmte als koelte is het een wijn met veel diepgang. De zuiverheid heeft hij te danken aan de hand geplukte druiven waardoor enkel de beste Sauvignon Blanc trossen de witte wijn voeden. In de smaak een prikkelende tong met veel citrus fruit, wat vers exotisch fruit en een beetje munt en grapefruit. Deze Purcari 1827 Sauvignon Blanc is een echte dorstlesser en combineert voortreffelijk met gerechten zoals geitenkaas, zee baars en frisse salades.