Wat een heerlijke wijn deze Chardonnay van Roeno! De Chardonnay druiven zijn afkomstig uit het wijngebied Valdige. Hier worden ze met alle liefde verbouwd en met de hand geoogst.

Het vijftig jaar oude wijnhuis

“Roeno” is een afkorting van Ro, voor de oprichter Rolando Fugatti en het Griekse woord “enos”. Rolando Fugatti en zijn vrouw Giuliana richtten vijftig jaar geleden het landgoed op. Met grote toewijding investeerden ze hun passie voor het terroir in het land van Valdadige Trentino Veronese. Tegenwoordig beheren hun kinderen Roberta, Cristina en Giuseppe het landgoed.In navolging van de familietraditie hebben ze de wijnproductie ontwikkeld, maar blijven ze nog steeds gericht op het gevoel van gastvrijheid met het restaurant en de B&B. Het landgoed, dat bestaat uit de wijnmakerij, een restaurant en een B&B, is gelegen op de grens tussen de provincie Verona en de provincie Trento, aan de voet van Monte Baldo in de plaats Belluno Veronese, in het midden van de gebied genaamd “Terradeiforti”, “Land van Vestingen”. Deze naam verwijst niet alleen naar de vele versterkingen die in de regio zijn gebouwd, maar ook naar de vechtlust van de inwoners.De wijngaarden strekken zich uit over de Adige-vallei en bereiken in het noorden ook Trentino Alto Adige en in het zuiden het gebied van Bardolino. Dit uitgestrekte gebied maakt het mogelijk om voor elke geteelde variteit de meest geschikte grond te identificeren. Daarom produceert de Estate Roeno wijnen met een grote elegantie en persoonlijkheid.

Een tropische en fruitige Chardonnay van Roeno

De druiven worden na de oogst ontsteeld en zacht gekneusd. Daarna volgt een korte schilinweking waarde gisting op lage temperatuur plaatsvindt. De wijn rijpt tot slot nog zes maanden sur lie in roestvrijstalen tanks. Dat maakt de wijn zachter en geeft deze meer complexiteit. In de geur is hij fris en fruitig met tonen van banaan, perzik en tropisch fruit. De smaak is rijk, complex en fris met een mooie zuurgraad. Door de elegantie en frisheid goed te combineren met veel verschillende gerechten. Ideaal bij zeevruchten en als aperitief.