Bardo-wat?? Bardolino. Een iewat vergeten appellatie tussen Lago di Garda en waar de bekendere Amarones en Valpolicellas worden gemaakt. Dezelfde druiven (Corvina, Rondinella en Molinara) worden gebruikt, met het verschil dat hier (in beperkte mate) andere druiven toegelaten worden in de blend. Bardolino Chiaretto is de term die wordt gebruikt voor ros van Bardolino en wordt aanschouwd als n van de beste ross van de wereld. Daniele en Chiara zijn met hun Villa Calicantus gesitueerd in het hartje van het Classico-gebied, op een topje van een hoge heuvel, tussen bossen en olijfgaarden. Met hun 8ha zijn zij n van de kleinste wijndomeintjes van het gebied. Ze werken al 10 jaar zonder chemicalin, zijn gecertificeerd in biodynamie en bewijzen met hun wijnen, die ze langer rijpen dan eender wie in de appellatie, dat Bardolino terug is van weggeweest! En hoe!