Vino Tinto: 2001 | Biondi Santi | Tenuta Greppo Riserva

El Brunello di Montalcino Riserva 2001 ofrece aromas cautivadores de cerezas rojas, grosellas rojas, ralladura de naranja, tabaco y cuero, todos realzados por matices florales.

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Productor: Biondi Santi

Aada : 2001

Tamao: 750ml

ABV: 13,5%

Varietal: Sangiovese

Pas/Regin: Italia, Toscana

Descripcin detallada

El Brunello di Montalcino Riserva 2001 ofrece aromas cautivadores de cerezas rojas, grosellas rojas, ralladura de naranja, tabaco y cuero, todos realzados por matices florales. En boca es preciso y limpio, con un final de grano fino.

Informacin del productor

Biondi Santi es un productor toscano sinnimo de los vinos de Brunello di Montalcino; de hecho, afirma ser el inventor de la denominacin. El viedo Biondi Santi tiene 32 hectreas (79 acres) de Sangiovese, de las cuales cinco hectreas (12 acres) fueron plantadas entre 1930-1972. Los viedos se dividen en cinco parcelas, ubicadas alrededor del pueblo de Montalcino. La finca principal, Tenuta Greppo, donde se encuentran la bodega y los principales viedos, se encuentra a una altitud de 564 metros (1.850 pies) sobre el nivel del mar. Las vides ms antiguas forman la base de los vinos Riserva, mientras que el vino estndar se elabora a partir de vides. en el tramo de 10 a 25 aos. La fruta de vides de menos de 10 aos proporciona el seco y brillantemente aromtico Rosso di Montalcino. En los aos ms pobres, cuando no se lanza ningn Brunello, Biondi Santi sola hacer un segundo Rosso di Montalcino, llamado Fascia Rossa, con fruta de las vides ms viejas. Esto ya est descontinuado. Las uvas se recolectan relativamente temprano para la regin y luego se someten a una larga maceracin. La mayora de las uvas se fermentan en cemento revestido de resina utilizando levaduras autctonas. Los destinados a la Riserva se vinifican en tinas de madera. Luego, los vinos Brunello se envejecen durante 36 meses en barricas grandes y neutras de roble de Eslavonia, mientras que los vinos Rosso se envejecen durante 12 meses. Biondi Santi no utiliza roble nuevo, ya que se cree que aade taninos agresivos al Sangiovese, naturalmente rico en taninos. Los vinos tienden a ser fragantes y florales con toques sabrosos, con brillantes sabores de bayas y cerezas y especias picantes sobre una columna vertebral de finos taninos y acidez. Las riservas slo se lanzan en los mejores aos, pueden durar muchas dcadas y, a menudo, necesitan 15 aos o ms para saborear en su mejor momento. La historia de la finca y de toda la regin estn estrechamente relacionadas. De hecho, la primera mencin registrada de un Brunello fue en la feria agrcola de Montepulciano en 1869, haciendo referencia al “vino rosso scelto (brunello) del 1865” de Clemente Santi (aunque los viedos de la familia Greppo ya estaban bien establecidos para entonces). El primer vino etiquetado oficialmente como “Brunello di Montalcino” fue elaborado en 1888 por Ferruccio Biondi Santi, sobrino de Clemente. En 1932, el Ministerio de Agricultura italiano se refiri a Brunello como “una creacin reciente del Dr. Ferrucio Biondi Santi de Montalcino”. Durante los problemas con el oidio y la filoxera a finales del siglo XIX, el Dr. Santi desarroll selecciones masivas de sus cepas ms resistentes, para luego injertarlas en portainjertos americanos. Continu elaborando un tinto envejecido en roble a partir de 100 por ciento Sangiovese, mientras que otros productores desaparecieron o pasaron a diferentes estilos de vino. Al final de la Segunda Guerra Mundial, Tenuta Greppo de Biondi Santi era una de las pocas propiedades que quedaban en Montalcino, y cultivaba una variante especfica de Sangiovese que no se vea en el resto de la Toscana. Gran parte de la ampliacin de la denominacin a partir de 1970 se basa en esquejes de sus vides. El clon BBS11 de Biondi Santi, que fue registrado por Franco Biondi Santi en 1977, est disponible comercialmente en la actualidad. Tras la muerte de Franco en 2013, la propiedad pas a su hijo Jacopo Biondi Santi. En 2016 vendi la finca al holding de lujo francs EPI, propiedad de Christopher Descours, que tambin es propietario de las casas de champn Piper-Heidsieck y Charles Heidsieck, adems del Chteau La Verrerie en Luberon.