De Laurent Miquel Cte 228 Pech Clamensou Chardonnay is een voorbeeld van vakmanschap en passie, en biedt een rijk en complex smaakprofiel. Bij het inschenken valt direct de heldere, strogele kleur op. De neus wordt verleid door aroma’s van rijpe peren, subtiele hints van eikenhout en delicate tonen van vanille. Bij de eerste slok ontvouwen zich lagen van smaak, met frisse peren, rijpe appel en een lichte toets van boterachtige brioche. De mineralige afdronk zorgt voor een verfrissend einde dat uitnodigt tot nog een slok. Deze Chardonnay is een perfecte metgezel voor verfijnde gerechten zoals gebakken sint-jakobschelpen of een rijke eendenterrine.

Geschiedenis van het Wijnhuis Laurent Miquel

Laurent Miquel is een naam die synoniem staat voor kwaliteit en traditie in de wijnwereld. Gevestigd in de Languedoc, wordt het wijnhuis geleid door Laurent, de zoon van Henri Miquel. Samen werken ze aan het produceren van uitzonderlijke wijnen met een unieke signatuur. De wijnkelders bevinden zich onder het historische Chteau Cazal Viel, gelegen in het zuidelijke deel van Saint-Chinian. Hier worden al generaties lang wijnen gemaakt die het terroir en de rijke wijnbouwtradities van de regio weerspiegelen. Laurent Miquel combineert deze tradities met moderne technieken om wijnen te creren die zowel de kenner als de casual wijnliefhebber weten te bekoren.

Unieke Kwaliteit en Vinificatie

De Cte 228 Pech Clamensou Chardonnay is een weerspiegeling van de uitzonderlijke kwaliteit die Laurent Miquel nastreeft. De druiven worden ‘s nachts met de hand geplukt om hun frisheid en aroma’s te behouden. Vervolgens vergisten ze onder gecontroleerde lage temperatuur om de fruitige en minerale kenmerken te accentueren. 25% van de wijn rijpt gedurende 12 maanden op oude eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele houttoets zonder de fruitige frisheid te overstemmen. De wijngaard, gelegen op een hoogte van 228 meter, biedt ideale omstandigheden voor de teelt van hoogwaardige druiven. Dit specifieke stukje wijngaard, bekend als Pech Clamensou, produceert druiven van uitzonderlijke kwaliteit, wat resulteert in een Chardonnay die zowel complex als elegant is.Kortom, de Laurent Miquel Cte 228 Pech Clamensou Chardonnay is een must-try voor liefhebbers van verfijnde witte wijnen. Deze wijn biedt een unieke combinatie van fruitigheid, mineraliteit en subtiele houttonen, perfect voor elke gelegenheid. Ontdek de rijkdom van de Pays dOc met deze voortreffelijke Chardonnay van Laurent Miquel.