Blazon Chardonnay

Blazon Chardonnay is een expressieve Californische witte wijn die alles uit de kast haalt: tropisch fruit, een romige textuur en een krachtige houttoets. De wijn maakt deel uit van de iconische Blazon-serie van Oak Ridge Winery, waarin de invloed van hout op wijn centraal staat. De naam Blazon verwijst naar het zichtbaar maken van karakter en precies dat doet deze Chardonnay. De wijn rijpt deels op Hongaars en deels op Frans eiken en levert een opvallend volle stijl met een lange, eikgedreven afdronk.

Wijngaarden en regio

Deze wijn is afkomstig uit Lodi, een van de meest veelzijdige wijnregios van Californi. Dankzij de warme dagen en koele nachten behouden de druiven hun frisse zuren, terwijl ze optimaal kunnen rijpen. Oak Ridge Winery behoort tot de oudste werkende wijnbedrijven in deze regio en werkt actief aan duurzame wijngaardpraktijken. Daarbij worden waterverbruik, biodiversiteit en hernieuwbare energie centraal gesteld.

Vinificatie en rijping

Na de oogst ondergaan de druiven een gecontroleerde fermentatie, gevolgd door een rijping van vier maanden. De wijn rijpt voor 50% in Hongaars eiken en voor 50% in Frans eiken, waardoor hij een uitgesproken houtkarakter ontwikkelt. Dit proces voegt niet alleen structuur toe, maar ook smaaklagen van vanille, toast en specerijen. De wijn wordt bewust vol en romig gehouden, zonder filtratie die het karakter zou kunnen verzachten.

Druivensamenstelling

Chardonnay 97%
Geeft de wijn zijn volle body, tropische fruitaromas en romige structuur.

Sauvignon Blanc 3%
Zorgt voor extra frisheid en spanning in het smaakpalet.

Proefnotities en serveertips

In de neus aromas van honingraat en rijpe steenvruchten. In de mond tonen van gegrilde ananas en golden delicious-appel. De structuur is vol en romig, met een lange, houtgedreven afdronk waarin het karakter van het eikenhout nadrukkelijk aanwezig is.
Serveertemperatuur: 1012C
Past bij: kreeft, romige visgerechten, gevogelte of zachte kazen
Alcoholpercentage: 14,5%

Bekroningen

2023 92 punten (Wine Enthusiast)
2023 8,5 (De Grote Hamersma)

Wat maakt deze wijn bijzonder?

Blazon Chardonnay laat zien wat er gebeurt wanneer wijn en hout een harmonieuze relatie aangaan. De wijn is een levendig eerbetoon aan vakmanschap, houtlagering en Californische rijkdom. Een uitgesproken Chardonnay voor wie houdt van kracht, complexiteit en een volle afdronk.