Villa Maria Chardonnay Private Bin is een witte wijn uit de East coast serie van dit wijnhuis. East Coast is een benaming die in het leven is geroepen om zo de wijnen van het Noorder Eiland te kunnen blenden met het Zuider Eiland. Dit komt de Chardonnay druif zeer ten goede. Het Noorder Eiland heeft een beduidend warmer klimaat dan het Zuider Eiland waardoor deze druiven een veel voller fruit gehalte hebben. Het Zuider Eiland daarentegen zorgt voor goede druiven met mooie frisse eigenschappen. Kortom dit kan niet anders dan een perfecte blend worden! Doordat de East Coast benaming officieel in het leven is geroepen kunnen de wijnboeren gebruik maken van het beste van beide eilanden en weet de consument direct waar hij of zij aan toe is.

Villa Maria Chardonnay druiven komen uit de East Coast

De druiven voor deze heerlijke Chardonnay van Villa Maria zijn afkomstig uit Gisborne, Hawkes Bay en Marlborough. De oogst voor deze witte wijn is halverwege maart en geschied volledig met de hand. Na de persing mag een gedeelte van de witte wijn rijpen op eikenhouten vaten en de rest op RVS-vaten. Dit resulteert in een prachtige volle en romige Chardonnay die zeker niet te zwaar is, of zoals de wijnmaker zelf zegt een Full Bodied wine De kleur is goudgeel en doet al veel goeds vermoeden. De geur heeft mooie intense aromas van exotisch fruit zoals banaan en ananas en een vleugje vanille. De smaak is rijk en vol met romige tint. Door de houtlagering mooie nuances van vanille rijke hinten van mango ananas en banaan. De afdronk is zacht, rijk en licht boterig.